Сушки / Бублики
Сушки - Кроха, со вкусом карамели, 200 г
Сушки - Кроха, с ванильным вкусом, Lackmann, 200 г
Сушки - Малютка любительские, Franzeluta, 500 г
Сушки - Малютка, ванильная, Franzeluta, 500 г
Сушки с маком, Franzeluta, 500 г
Сушки - Челночок, Franzeluta, 500 г
Сушки ванильные, Franzeluta, 500 г
Сушки - Манюшка любительские, Franzeluta, 300 г
Сушки, со вкусом ванили в сахарной глазури, Veselka, 250 г
Мини-сушки с маком, Dovgan, 250 г
Соломка сладкая - Чай вдвоём, 200 г
Сушка - Манюшка, с маком, Franzeluta, 300 г
Сушки - Лакманские, Малютка, 300 г
Сухари - Киевские, с изюмом, 350 г
Сухари - Чайные, с изюмом, 350 г
Сушки - Малютка, глазированные, 250 г
Сушки - Челночок, на верёвочке, 270 г
Сухари - Хлебодар, с изюмом, 300 г
Сушки - Маковка, с маком, 270 г
Сушки - Малютка, Marke №1, 300 г
Сушки - Снежинка, глазированные сахарным сиропом, Steinhauer, 300 г
Сушки - Сдобные, с ванильным вкусом, Steinhauer, 300 г
Сушки - Челночок, Steinhauer, 300 г
Всегда актуальные к чаю бублики и баранки
Издавна существует традиция собраться всей семьей за столом, пить чай, налитый из самовара и лакомиться бубликами. А чем уникальна эта сладость, которая так нравится взрослым и детям?
Из чего сделаны бублики?
Основа такой сдобной выпечки – пшеничная мука первого или высшего сорта, подсолнечное масло, маргарин и вода. В зависимости от рецепта в составе могут быть разные добавки, влияющие на вкус продукта. Бублики насыщают организм энергией и полезными веществами, содержащимися в муке. Но так как мучное лакомство калорийное, учитывайте это при соблюдении диеты.
Такие гладкие и хрустящие: что в них особого?
Бараночные изделия отличаются от других кондитерских лакомств тем, что готовятся в виде колец или «челночков», которые перед выпечкой провариваются. Технология производства состоит из таких этапов:
- Сначала делается опара и замешивается упругое тесто.
- Для лучшей пластичности и однородности тесто раскатывается, формируются жгуты, а из них – кольца.
- Следующий этап – дополнительное брожение теста.
- Заготовки-кольца обвариваются в кипящей сахарной воде. Благодаря клейкости крахмалу поверхность баранок приобретает гладкость и блеск.
- Изделие сушится, выпекается и остывает. Так получается румяное лакомство с хрустящей корочкой! Кстати, эту сладость полезно давать детям, когда у них режутся зубки.
В зависимости от размера и содержания в тесте воды распространены такие виды бараночных изделий:
- Бублики – изготавливаются в форме объемных колец большого диаметра. Лакомство мягкое и рыхлое: в тесте содержится воды больше, чем у других разновидностей.
- Баранки – более твердые, так как готовятся из крутого теста. Диаметр кольца меньший, чем у бубликов.
- Сушки – эти лакомства самые маленькие и твердые по сравнению с другими видами.
- Соломка – тонкие хрустящие палочки, которые готовятся из теста без опары.
Эти кондитерские изделия бывают глазированные, посыпанные маком, тмином, кунжутом, что прекрасно обогащает вкусовые качества выпечки!
Сколько и как можно хранить?
Срок годности бараночных изделий может составлять от одного до нескольких месяцев, в зависимости от содержания влаги в продукте. Помещение должно быть сухим, хорошо проветриваемым. Наиболее оптимальная температура – не выше 20-22 градусов.
Для лучшего чаепития – много сладкого!
На нашем сайте покупайте и другую хлебобулочную продукцию, конфеты, сгущенку. Cладкоежкам безусловно понравится натуральный мед и варенье, представленные в Германии в широком ассортименте.