Семечки подсолнуха – вкусный и питательный перекус. А как увлекательно проходит за щелканьем этого снэка киновечер или общение с друзьями! Но задумывались ли вы, сколько можно есть семечек и что о них нужно знать?
Знаете, чем славятся дары солнечного цветка? В составе сырых семечек преобладает значительное количество витамина Е, D, В6, полиненасыщенных жиров и других веществ, благоприятно сказывающихся на состоянии кожи и волос. Чем еще полезны семечки? Считается, что некоторые аминокислоты, содержащиеся зернах подсолнечника, могут способствовать укреплению кровеносных сосудов.
Жареные семечки обладают насыщенным вкусом. Но они, в отличие от сырых, сохраняют лишь некоторые микро- и макроэлементы, и являются более калорийными. Если вы тщательно следите за фигурой и придерживаетесь правильного питания, употребляйте умеренное количество семечек, особенно соленых.
Этот натуральный продукт широко используют в кулинарии: из семян подсолнечника делают козинаки, халву, и конечно же, подсолнечное масло, которое вы наверняка часто используете. Еще семечками иногда обогащают печенье, хлеб, булочки – посыпают верхушку кондитерских изделий или кладут зерна в тесто. Также этот натуральный ингредиент добавляют в салаты, кляр.
Ядра подсолнечника может храниться несколько месяцев. Очищенные или неочищенные сырые семечки желательно предварительно высушить в специальной сушилке или духовке. Чтобы сыпучий продукт долго сохранял свои качества, храните зерна в сухом помещении при температуре до +20 градусов. Наиболее подходящая тара для хранения семян – бумажные или тканевые мешочки. А к примеру, жареные семечки в запаянной упаковке хранятся около полугода – ориентируйтесь на срок годности, указанный производителем.
Хотите побаловать себя и свою семью натуральным лакомством с уникальным составом? Предлагаем вам в Германии купить кедровые орешки – лидеры по содержанию компонентов, которые необходимы для здорового питания. И конечно, следите, чтобы ваш рацион состоял из разных продуктов питания.