Мясо птицы
Мясо птицы и его значение в ежедневном питании
Если Вы уделяете особое внимание заботе о себе, следите за фигурой, стараетесь питаться полноценно, то скорее всего мясо птицы довольно часто присутствует на Вашем столе. Ведь готовые блюда из курицы, индейки, утки характеризуются не только особым и нежным вкусом, но и, по мнению диетологов, помогают поддерживать фигуру в тонусе за счет большого содержания витаминов и полезных веществ. Давайте разберемся, в чем же заключаются основные отличия мяса птицы от других мясных продуктов.
Курица или говядина: что предпочитают для диеты?
Давно известно о легкости и питательности куриного мяса. Блюда из курицы можно часто встретить в национальных кухнях – будь то азиатская или восточная кухня. Так, в Китае употребление куриного мяса рекомендовано мужчинам для восстановления и укрепления физической силы. Действительно, мясо курицы содержит большое количество белка, который необходим человеческим мышцам. Для сравнения: в курице и индейке содержание белка составляет до 20%, а в «красном» мясе - от 14 до 18,5%. Помимо этого, в мясе птицы меньше соединительных тканей, поэтому оно усваивается легче, чем говядина, свинина или баранина. А значит, блюда из птицы, в том числе домашней, прекрасно подходят как для взрослых, так для детей.
Какое мясо птицы выбрать и как готовить
Сегодня купить мясо курицы, утки или индейки в Германии можно довольно легко и в том числе онлайн. Вопрос в том, какой сорт мяса выбрать, чтобы порадовать домочадцев.
Курица – это, конечно, наиболее популярный сорт. Её предпочитают из-за вкусного, низкокалорийного и питательного «белого» мяса. Кроме того, цена курицы довольно демократичная, если сравнивать с другим мясом.
Индейка ничем не уступает курице по питательным свойствам: она богата протеином, витаминами, фосфором и легко усваиваемым железом. Считается, что для восполнения суточной нормы витамина PP достаточно одной порции мяса индейки.
Утиное и гусиное мясо относят к «темным» сортам мяса. И хоть оно несколько уступает курице по диетическим качествам, но при этом является таким же сочным и питательным.
Из мяса птицы можно приготовить вареные, тушеные, жареные блюда, домашние котлетки и множество других любимых яств. А горячие супы и бульоны из курицы – это отдельный вид наслаждения и незаменимое средство поддержания сил организма в холодное время года. Отлично дополняют блюда из курицы салаты, свежие и консервированные овощи, зелень.
Кстати, пробовали ли Вы такое популярное блюдо, как «Цыпленок табака»? Известно ли Вам, что его название совершенно никак не связано с табаком, а происходит от слова «тапак», что означает грузинскую сковороду с крышкой?
Какое бы блюдо Вы не собрались приготовить, заказать для него мясо, крупы или макароны на гарнир и другие продукты питания в Германии, можно не вставая с дивана – прямо на нашем сайте. Мы доставим заказ в считанные дни к Вашему дому.