Filetstreifen vom Silberkarpfen gedörrt, 200 g

Planen Sie einen geselligen Abend mit Freunden oder ein gemütliches Familienessen, sind sich aber noch nicht sicher, welche Snacks Sie servieren möchten? Dann empfehlen wir Ihnen die getrockneten Silberkarpfenfilet-Streifen. Sie sind nicht nur köstlich, sondern auch äußerst praktisch. Die verzehrfertigen Filetstreifen müssen einfach aus der Vakuumverpackung genommen werden – und schon haben Sie eine perfekte Bierbegleitung oder eine delikate Ergänzung zu warmen Gerichten.

Das zarte, saftige Fleisch mit seinem feinen Geschmack und charakteristischem Aroma wird garantiert jeden begeistern. Dank des hohen Proteingehalts und der wertvollen Aminosäuren ist Silberkarpfenfilet ein einzigartiges diätetisches Produkt. Im Gegensatz zu anderen Karpfenarten ähnelt das Fett des Silberkarpfens dem von Meeresfischen, was seinen Nährwert zusätzlich steigert.

Die getrockneten Silberkarpfenfilet-Streifen sind besonders zart mit einer leichten Würze und harmonieren perfekt sowohl mit dunklen als auch mit hellen Biersorten.
Für diese delikate Spezialität werden traditionelle Rezepte verwendet. Das Filet wird sorgfältig gereinigt, gründlich gewaschen und entgrätet. Anschließend wird es in einer würzigen Marinade eingelegt, um ihm einen intensiven und aromatischen Geschmack zu verleihen.

Nach der Marinade wird das Filet abgespült, um überschüssiges Salz und Gewürze zu entfernen, und kommt anschließend in eine Trocknungskammer, in der optimale Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen herrschen. Während des Trocknungsprozesses entwickelt das Filet eine zarte, feste Textur, während das Fett aus den Fasern austritt und das Fleisch mit einer gleichmäßigen Schicht überzieht.

Nach Abschluss der Trocknung wird das Filet in gleichmäßige Streifen geschnitten und sofort vakuumverpackt, um die Frische und Qualität zu bewahren.

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